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Produire et consommer localement |
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amapUne association pour le maintien de l’agriculture paysanne (AMAP) est un partenariat de proximité entre un groupe de consommateurs et une ferme locale, basé sur un système de distribution de « paniers » composés des produits de la ferme. C’est un contrat solidaire, basé sur un engagement financier des consommateurs, qui payent à l’avance la totalité de leur consommation sur une période définie par le type de production et le lieu géographique. Ce système fonctionne donc sur le principe de la confiance et de la responsabilisation du consommateur. Elles sont adaptées à tout type de production, et particulièrement à celle des fruits et légumes. Le producteur s’engage à fournir au consom'acteurs des produits de qualité dans le respect de la charte de l’agriculture paysanne
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Dernire mise jour : ( 16-03-2008 )
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